【キャンプ飯】暑い夏でも食が進む超簡単キャンプ飯!カレーパエリアの作り方

【キャンプ飯】暑い夏でも食が進む超簡単キャンプ飯!カレーパエリアの作り方

キャンプ飯 パエリア

超簡単カレーパエリアの作り方

お手軽簡単キャンプ飯パエリアはいかがですか?

『+CAMP!NG』ライターの ひろP です。

譲り受けたキャンプ道具の中にパエリア鍋がありました。
今回は暑かったので、食が進むカレー風パエリアを作りました。作り方をご紹介したいと思います。

材料

パエリアの基本材料

お米 3合
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 1かけ
固形コンソメ 2個
 800cc

オプション材料

今回のカレー風パエリアはこちらの材料も使いました

カレー粉 大さじ1杯
シーフードミックス 適量
あさり 200グラム
アスパラガス 4本
玉ねぎ 1個
しめじ 80グラム
トマト大 半分 

※前の日のバーベキューの鶏肉が残っていたので、別に焼いて乗せました^_^

作り方

  1. お米は洗ってザルに上げておく
  2. 野菜を切る
    にんにく:みじん切り
    玉ねぎ:みじん切り
    アスパラ・しめじ・トマト:食べやすい大きさに
  3. パエリアパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを炒める
  4. シーフード、あさりと、玉ねぎを入れて炒める
    (あさりが開くまで熱する)
  5. あさりが開いたら1度取り出しておく
  6. パエリアパンにお米を入れて透き通るまで炒める
  7. スープ、カレー粉を溶かしておいた水、先に炒めたシーフード達を飾りつけながらバランス良く載せる
  8. 上からアルミホイルで蓋をして、強火で沸騰させる(10分位)
  9. 沸騰したら中火にする(10分)
  10. 様子を見て水分が飛んでいたら弱火にする(5分)
  11. 火を止めて蒸らす(10分)

〜パエリア出来上がり〜

ポイント

  • シーフードミックスは出発前に購入し冷凍しておけば保冷剤代わりになってgood◎♪
  • 火の調整が大事。お米は炒めないと最後芯が残ってしまうので、炒めましょう!

おしまい

※リンク切れには注意しておりますが、もし発見された際にはご連絡を頂ければ幸いです。

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